春季养生食疗药膳【酥炸玉兰】祛风散寒宣肺通
作者：中医理论
发布：2023-04-17 17:39
来源：www.yangshengshipu.com.cn
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春季养生食疗药膳【酥炸玉兰】祛风散寒宣肺通鼻用于风寒感冒
春季万物复苏生机勃勃，在这百花开放的季节，各地的人们都会采摘新鲜的花作为食材食用，中医认为，玉兰花味辛、性温，具有祛风散寒、宣肺通鼻的功效，可用于风寒感冒所致的头痛、鼻塞，以及急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症。玉兰花花期较短，可将花瓣收集起来，晒干后做成干花花袋，头痛时拿出闻一闻也有帮助。
吃花的历史在中国已有上千年，古人以花入馔，格调清雅，如屈原《离骚》中曾提到：“饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”俗语云：“春吃鲜花夏吃果，秋食野菌冬喝汤。”
【注意事项】
食用春花时要注意以下几点：第一，要选择常见的可食用鲜花，不食用不认识的花，不食用有毒的花。第二，过敏体质人群慎重食用，如发生过敏现象，请及时到医院就诊。第三，要采用安全的方法烹饪鲜花。今天给大家介绍几种春夏时节常见的以花为食材的养生药膳功效和做法。
【酥炸玉兰做法】
材料：玉兰花瓣509，鸡蛋面粉、食用油、食盐、白糖等适量。
鸡蛋液加入少量面粉，均匀搅拌成蛋糊，白玉兰花瓣挂蛋糊后入油锅，慢火温油炸。花瓣炸至金黄，沥干油即可食用。
