春季养生食疗药膳【玫瑰糕】疏肝解郁调经止痛
作者：中医食疗
发布：2023-04-17 17:37
来源：www.yangshengshipu.com.cn
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春季养生食疗药膳【玫瑰糕】疏肝解郁调经止痛活血化瘀
春季万物复苏生机勃勃，在这百花开放的季节，各地的人们都会采摘新鲜的花作为食材食用，中医认为，玫瑰性温，味甘、微苦，入肝、脾胃经，具有疏肝解郁、调经止痛、活血化瘀的功效。我国民间自古就有用蒸馏的方法把玫瑰制成玫瑰纯露的习俗，可内服也可外用。玫瑰花还可制成玫瑰糕、鲜花饼等糕点食用。
吃花的历史在中国已有上千年，古人以花入馔，格调清雅，如屈原《离骚》中曾提到：“饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”俗语云：“春吃鲜花夏吃果，秋食野菌冬喝汤。”
【注意事项】
食用春花时要注意以下几点：第一，要选择常见的可食用鲜花，不食用不认识的花，不食用有毒的花。第二，过敏体质人群慎重食用，如发生过敏现象，请及时到医院就诊。第三，要采用安全的方法烹饪鲜花。今天给大家介绍几种春夏时节常见的以花为食材的养生药膳功效和做法。
【玫瑰糕做法】
干玫瑰花25g，粳米粉、糯米粉各250g，白糖适量。将粳米粉和糯米粉拌匀，用水化开白糖，干玫瑰花揉碎拌入。将白糖水拌入混合粉内，搅拌呈半透明色糕粉状。放入糕模内成形，大火蒸15分钟即可。
