立春时节养生食疗常吃菠菜春笋菠萝草莓枇杷
立春标志着冬的结束,春的起始。此后,一切将逐渐变得生机勃勃。
此时,冬季常用的保健方法,已经不再适用啦。
所谓一年之计在于春,立春后是人体机能、新陈代谢最活跃的时期,正确的保健方法,可以为这一年的健康打下坚实地基。
立春饮食,常食果蔬
春天是生发的季节,新鲜的果蔬可以为身体带来更多的营养和能量。
【菠菜】
菠菜不仅含有丰富的胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁质的极佳来源。此外,菠菜能养血润燥,可以预防春季便秘。
【韭菜】
韭菜性温,具有很好的补肾助阳、益肝健胃、固精提神、止汗固涩、行气理血作用,是补充人体阳气的最佳食材。
【枸杞芽】
适当食用枸杞芽清火明目,可增强免疫力和抗氧化能力,对于抗疲劳及软化血管等也有一定帮助。
【绿豆芽】
绿豆芽有清热祛火的作用,春季小便发黄、耳后有水流出、早起眼睛发蒙有眼屎,都可用绿豆芽缓解。
【荠菜】
荠菜中含丰富的蛋白质,还可以清热解毒、降压明目,春天多吃点,能有效提高免疫力,还能预防上火。
【春笋】
春笋是道地的“时令鲜味”,被视为菜中珍品,含有多种维生素和胡萝卜素,及人体必需的氨基酸。
其中的膳食纤维还能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。
【豌豆】
豌豆是应季蔬菜,它富含维生素A,有护眼的食疗功效;另外,其维生素C含量比干豆要高得多,有助于提高免疫力。
【荷兰豆】
荷兰豆中含有的B族维生素和维生素C的含量都很高,营养丰富,而春天的荷兰豆格外脆嫩新鲜。
【枇杷】
枇杷有岭南开春第一果之称,其胡萝卜素含量丰富,在水果中排在前三名。
【菠萝】
和其它季节的菠萝相比,春季的菠萝香味更浓郁、口感也更水润,还能帮助消化,消除炎症和水肿,能够促进血循环。
【草莓】
草莓可以润肺、健脾、益气、补血,且富含氨基酸及多种维生素,草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,特别适宜春天养生食用。