低糖电饭煲分离大米淀粉并不能降低人体血糖
最近，一款号称“降糖神器”的低糖电饭煲在电商平台颇受欢迎，销售成绩亮眼。该产品广告声称，此类电饭煲可通过“溶、离、焖”三步或依靠人工智能技术，将米饭中所含淀粉全部或部分分离出去，含糖量降低约50%，可蒸出“低糖饭”。
不过，虽然低糖电饭煲或许能在一定程度上降低米饭中的含糖量，但这与降低人体血糖完全是两个概念。食用低糖饭不能作为降血糖的主要方式，特别是不能替代药物。因此，应科学看待低糖电饭煲的功能效果。此外，低糖电饭煲滤掉米汤也带走了有益物质，反倒是对人体健康不利。
商家、厂家抓住消费者降糖健康需要的卖点，针对性地夸大产品低糖效果，不过是商家推销产品的宣传手段，并非是为了推动健康生活方式。对于这类看似科学进步产物的新型商品，消费者应引起注意，不要盲目跟风购买，更不要以此代替药物等降糖治疗手段。管理部门也应对此类有夸大嫌疑的广告加大审核力度，不让商家过度渲染产品效能，偷梁换柱，误导消费者，以致于给消费者带来健康影响和经济损失。
《中医药文化中小学生读本》中讲到荞麦、海带、百合、苦瓜等食物都具有一定的降血糖作用。与其轻信降糖电饭煲，不如利用中医中“药食同源”的概念，合理均衡地搭配膳食，在日常服用降糖药物的同时，多食用一些具有降血糖作用的食物，辅助改善血糖问题。
