中医有“六陈”之说这六种为什么“越陈越好”
《六陈歌》
枳壳陈皮半夏齐，
麻黄狼毒及吴萸。
六般之药宜陈久，
入药方知奏效奇。
世人皆知，有的茶与酒，收藏越久味道越香浓，可又有谁了解，有的中草药，也同样是越陈久疗效越好，那些越陈越好的中药材，你知道吗？
中医“六陈说”
中药有“六陈”之说，指出六种中药需要通过一定方法的陈放贮存，使药物由新药变为陈药，使其性味、功效发生变化，从而更进一步符合临床治疗的需要。
金·李东垣在《珍珠囊指掌补遗药性赋》中载有“六陈歌”：“枳壳陈皮半夏齐，麻黄狼毒及吴萸，六般之药宜陈久，入药方知奏效齐。”此说是在医疗实践中逐步形成的。先是陶弘景提出陈皮、半夏宜陈久用之，之后《唐本草》又补充了四味。《类证本草》总结之，并正式提出“六陈”说。
距今，“六陈说”提出已千年有余，其间由于使用中药之种类在不断增加，宜陈久使用的中药也在扩大，早已超出了六种。
比如清代吴仪洛《本草从新》中，就详细罗列了近40味（类）陈用药物：“如南星、半夏、麻黄、大黄、木贼、棕榈、芫花、槐花、荆芥、枳实、枳壳、橘皮、香栾、佛手柑、山茱萸、燕窝、蛤蚧、沙糖、壁土、秋石、金汁、锻石（石灰）、米、麦、酒、酱、醋、茶、姜、芥、艾、墨、蒸饼、诸曲、诸胶之类，皆以陈久者为佳，或取其烈性减，或取其火气脱也。”所以，使用宜陈久的中药，不能只局限“六陈”，应本着药物之气的强烈与否而取舍之。
为何“越陈越好”
医家张山雷曾说：“新会皮，橘皮也，以陈年者辛辣之气稍和为佳，故曰陈皮。”中药的治疗作用，主要在气和味，六陈药之气均很强烈，有刺激性，服用时容易发生副作用。为了避免发生这种副作用，故必须将这六种药放置一段时间，让药气逐渐挥发。
“陈用”≠“无限期贮存”
中药陈用虽有一定好处，但也不是贮存时间越久越好。《药鉴》：“陈皮须用隔年陈，麻黄三载始堪行，半夏隔年须炮制，茱萸气烈待摔散。”可见“六陈”也不能无限期贮存，过于陈久的中药可能会导致药性丧失殆尽，所以必须把握好度。
此外，半夏、狼毒这类中药，必须炮制后陈放才能减少毒性，单靠陈放则无济于事。另外，中药在陈放的过程中要注意日光、空气、温度、湿度的影响，避免发生霉变、腐烂、虫蛀、鼠咬，否则也难以达到中药陈用的目的。
