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三伏天养生食物解暑防燥清热解暑温补脾胃

作者:中医养生 发布:2021-07-20 16:38 来源:www.yangshengshipu.com.cn 阅读:

三伏天养生食物解暑防燥清热解暑温补脾胃
 
    《中医药文化中小学生读本》夏季宜吃丝瓜、绿豆、苦瓜、黄瓜、西红柿等。

    适合三伏天的食物首选是丝瓜,解暑防燥,丝瓜里含有人参中的成分——皂苷,特别适合伏天食用。凉拌丝瓜入口凉爽,嫩脆多汁,满口清香;做清汤或者与排骨、鸡汤一起煲汤都能解除油腻,令人胃口大开。凉拌丝瓜的做法简单,可以不用酱油、醋和味精,只用少许盐和香油,突出丝瓜原味。
 
    跟丝瓜汤媲美的,当然是绿豆汤了。绿豆汤具有清热解毒,止渴消暑的作用。还可以用绿豆和薏苡仁相同比例煮绿豆薏米汤,以祛除暑湿。
 
    想要健脾胃,可吃山药,煲汤或者直接蒸熟吃都可以。若配合薏米、赤小豆煲汤饮用祛湿效果显著。补充夏季丢失的大量水分酸甘的食物,常见的有菠萝、西瓜、莲子、冬瓜、西红柿和扁豆等。清热解暑的食物除了常见的绿豆汤,还有苦瓜、苦荞、苦菜,因为口味较苦大家不太容易接受,而且脾胃虚寒体质的人不适宜多食用。
 
    此外说了半天清热解暑的食物,那么三伏天吃什么补阳呢?三伏天温补阳气,羊汤、姜茶都是不错的选择。
 
    “喝伏羊”,北方的人们应该听说过,就是三伏天喝羊汤。羊肉性温、味甘,入肾经,脾胃虚寒以及肾阳虚衰的人喝羊汤有很好的温中暖肾、补益气血的作用。有的人不习惯羊汤的膻味,《中医药文化中小学读本》中讲到姜有散寒止呕作用,可以白天少量喝姜茶发发汗,特别是胃寒肠弱的人。

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